Regency Cafe
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleur café traditionnel à Londres
Le "Regency Café" à Londres, en Angleterre, est un élément iconique de la culture des cafés britanniques, qui a conquis le cœur des habitants et des visiteurs depuis son ouverture en 1946. Situé dans le district de Westminster, c'est bien plus qu'un simple endroit pour manger – c'est une capsule temporelle qui préserve le charme de l'époque d'après-guerre tout en restant un lieu de rencontre vivant. Le café a été fondé par Antonio Perotti et sa femme Gina, et a ensuite été géré par différents membres de la famille, les actuels propriétaires, Claudia Peroni et Marco Schiavetta, poursuivant la tradition avec soin et dévouement. Il s'est forgé une réputation comme l'un des meilleurs cafés traditionnels de Londres et a même été récompensé comme l'un des meilleurs restaurants de la ville, ce qui souligne sa popularité et son authenticité.
Expérience authentique du petit-déjeuner britannique
Le menu se concentre sur la cuisine britannique classique, mettant l'accent sur des petits déjeuners copieux et des plats traditionnels. À noter, le "Full English Breakfast", un plat généreux composé d'œufs au plat, de bacon, de saucisses, de tomates grillées, de haricots et de pain grillé, souvent servi avec une tasse de thé noir ou de café – un plat qui capture l'essence de la gastronomie britannique. Le "Bubble and Squeak" est également populaire, un mélange copieux de légumes frits et de pommes de terre, qui séduit par sa texture rustique et son goût intense. Pour ceux qui recherchent un peu de variété, il existe aussi des options comme le "Fish and Chips", avec du poisson frais enrobé d'une pâte croustillante servi avec des frites épaisses, un autre classique proposé régulièrement. Les ingrédients sont frais et proviennent souvent de fournisseurs locaux, ce qui souligne la qualité des plats.
Café historique dans le district de Westminster
L'ambiance du Regency Café est unique et demeure inchangée depuis son ouverture. Les carreaux noirs et blancs sur les murs, les tables en formica et les panneaux en bakélite transportent les clients dans les années 1940 et reflètent le style Art déco qui caractérise le café. Des photos de joueurs de Tottenham Hotspur et de clients célèbres décorent les murs, apportant une touche personnelle à l'espace. L'atmosphère est vive et bruyante, marquée par les appels caractéristiques des commandes par le personnel – un rituel qui fait partie de l'expérience. Les clients passent leurs commandes au comptoir, paient directement, puis cherchent une place, devant attentivement écouter jusqu'à ce que leur nom soit appelé. Ce processus, associé à un décor simple mais chaleureux, fait du café un véritable morceau de l'histoire londonienne.
Plats britanniques populaires au Regency Cafe
Le service est rapide et efficace, le personnel étant réputé pour sa convivialité et son charme distinctif. Les propriétaires gèrent le café avec un mélange de rigueur et de chaleur, assurant que l'exploitation se déroule sans accroc, même lorsqu'il est plein – ce qui est souvent le cas. C'est un lieu qui ne prend pas de réservations et privilégie l'auto-gestion, ce qui souligne son caractère décontracté. Le Regency Café est également connu pour son rôle dans la culture pop, ayant servi de lieu de tournage pour des films comme "Layer Cake" et "Brighton Rock", ainsi que diverses séries de la BBC, consolidant ainsi son statut de monument culturel.
